Coucou Freiburg

Das historische Gebäude ist in Freiburg der einzige erhaltene Torbau der ab 1677 unter französischer Besatzung errichteten Barockbefestigung. Heute ist es auf einer Grundfläche von 450 m² die „In-Location“ Freiburgs. Die Gäste finden in den Räumlichkeiten eine dauerhafte Ausstellung von Kunstwerken und Installationen des angesagten Künstlers Stefan Strumbel. Er setzt sich in seinen Arbeiten mit dem Thema „Heimat“ auseinander und erlangte vor allem mit seinen neu in Szene gesetzten Kuckucksuhren internationalen Ruhm.

Die neue kreative Mischung aus Tradition und Innovation des coucou (frz. Kuckuck) aus Restaurant, Wiener Caféhaus und trendiger Bar macht die Location zu einem außergewöhnlichen Ort in Freiburg und spiegelt sich auch in den täglich wechselnden Gerichten vom österreichischen Chefkoch Gerd Steiner wieder.